自制原味酸奶
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步骤1/18
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主锅中加入1L牛奶+120g酸奶。
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步骤2/18
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6分钟/50℃/速度3,让牛奶和酸奶混合。
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步骤3/18
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音乐声响起,成这种混合状。
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步骤4/18
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趁热倒入洗干净的酸奶容器。
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步骤5/18
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盖上盖子,放入温度较为温暖的地方,或者烤箱。我选择放入烤箱。
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步骤6/18
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盖上毛巾,关上烤箱门。静置12个小时。当中切忌不要摇晃瓶身。
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步骤7/18
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12小时后酸奶基本现成。
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步骤8/18
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看,很不错。
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步骤9/18
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表面很光滑平整。
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步骤10/18
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凝固状。
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步骤11/18
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加入果酱,味道美美哒。
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步骤12/18
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摆拍。
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步骤13/18
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配些喜欢的水果或果酱。
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步骤14/18
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摆拍。
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步骤15/18
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近距离接触。
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步骤16/18
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小清新。
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步骤17/18
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做出来的酸奶口感完胜外面的品牌。
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最后一步
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美美哒有木有。
1.牛奶一定要用全脂牛奶;
2.酸奶我这次用的是老北京,所以没甜味,如果喜欢甜的朋友可以加些糖粉。
3.为了让酸奶口感好,一定要用脂肪率1.8%以上的酸奶,但我观察了一下,超市里的酸奶基本都在5%左右,所以这个比率不成问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-23
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