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家常凉拌皮蛋豆腐的做法

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家常凉拌皮蛋豆腐

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一到夏天，总会想吃凉凉的菜。所以好像每晚在家里吃都会做一道凉菜。而这道菜简单，快手，做给朋友也还都蛮喜欢吃的。酸酸辣辣的，很开胃哟。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 500克

、

皮蛋 1个

、

蒜适量

、

辣椒半个

、

生抽四勺

、

香醋两勺半

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
如图示，放了这么多蒜，再加上半颗辣椒。
步骤2/3 点击查看大图
当当当，蒜切末，碗中放入蒜末，半颗辣椒，四勺生抽，两勺半香醋，芝麻油少许，最好放一些葱末。
最后一步点击查看大图
豆腐倒进盘里，皮蛋切块，调好的汁倒入，放入冰箱冷藏，吃饭之前拿粗来。

小贴士

可以加些葱花提味。调的这个汁儿可适用于凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌藕片等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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