百香果柠檬鸡爪
夏天大家都很喜欢吃凉拌鸡爪,配着啤酒,我不吃辣,所以没有放辣椒,吃辣的可以在调料里面加上辣椒。
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步骤1/6
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鸡爪洗干净,剪掉指甲,切成小块方便入味。
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步骤2/6
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锅内放冷水后加入鸡爪,料酒,姜片,煮沸后再煮8分钟。
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步骤3/6
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捞出鸡爪放入冰水中冷却。
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步骤4/6
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取一个大碗放入米醋,香醋,生抽,白糖,香油,蒜末,料酒,柠檬片,百香果,搅拌均匀。
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步骤5/6
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等鸡爪全部冷却后,控干水分,放入调制好的酱料中,加入香菜,放入冰箱冷藏五六个小时等待入味后就可以开吃了。
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最后一步
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成品图。
1.百香果可以多放几个,放1个,百香果味道不浓。
2.个人感觉有点酸了,白糖放少了点,可以适当增加些白糖。
3.柠檬皮有点苦,所以我去皮了。
4.吃辣椒的可以放点小米椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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