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椰丝小圆饼的做法

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椰丝小圆饼

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挽留破损鸡蛋早上圆夫-大涛哥买来的鸡蛋破了好几个，肿么办？大圆子来救场！做成可口的椰丝小圆饼，既可当早餐也能当零食，简单好做。

食材清单加入采购清单

低筋粉 80克

、

黄油 90克

、

全蛋一大勺15ml

、

糖粉 40克

、

椰丝 30克

、

粘米粉 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把黄油提前放在室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发，至黄油体积膨大颜色发白即可。
步骤2/5 点击查看大图
用15ml的勺子盛一勺全蛋液导入盆中，用打蛋器搅拌混合均匀。
步骤3/5 点击查看大图
把面粉和粘米粉过筛，连同椰丝一起倒入盆中，用硅胶铲翻拌，做成饼干面糊。
步骤4/5 点击查看大图
把饼干面糊导入裱花嘴，在铺好硅油纸的烤盘上挤出2cm左右的小圆饼。
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180℃10分钟，至表面金黄即可。

小贴士

觉得椰香不够可以调整椰丝的分量，也可加入奶粉增加饼干的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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