是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

焖煮武昌鱼的做法

点击查看大图

焖煮武昌鱼

浏览 1.8万 · 收藏 63

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次做这样的鱼，本来想直接蒸的，但是这样更入味哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

武昌鱼 500g

、

生姜 1块

、

大葱 1段

、

盐适量

、

大蒜适量

、

青椒 2个

、

甜椒半个

、

小米椒 3个

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鱼洗净，抹上盐和料酒，腌制30分钟，然后用水冲洗干净（可用厨房用纸将水吸干，油就不会外溅）
步骤2/5 点击查看大图
将青椒、添加，葱段切丝，准备好姜蒜和小米椒。
步骤3/5 点击查看大图
锅里倒入适量油，烧至七成熟，放入鱼煎大约1分钟后捞出。
步骤4/5
用锅里的油翻炒青椒和红椒，然后捞出，再用剩余的油翻炒小米椒、姜蒜和葱节，放入鱼翻炒后加调好的酱汁（调汁：加入半碗清水、适量盐、鸡精、生抽、老抽、糖等），煮至鱼头熟后即可捞出。
最后一步点击查看大图
将炒好的青椒放在鱼上，加一些葱丝，淋上锅里烧开的汤汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

换个做法

焖煮武昌鱼的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

焖煮武昌鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许