南瓜红豆油炸糕
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想吃油炸糕了,又赶上超市南瓜搞活动
营养分析
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4克
60克
527克
1551
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红豆馅:红豆提前浸泡一夜,加糖煮烂,先大火,煮沸后转小火慢煮大概一个小时,盖盖子煮至水蒸发,不要把水煮干,还稍微有点湿润的状态就行了(做的时候没拍照片,图片来源网上)
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步骤2/5
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半个小南瓜去皮隔水蒸软,捣成泥加糯米粉揉成团不粘手即可,大概250g左右的糯米粉,这个量根据情况而定;取一小块揉好的南瓜糯米团,擀成饼包入适量的红豆馅,做成小饼
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步骤3/5
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大火热油至插入竹筷子有气泡的状态,转中小火开炸,至金黄即可,小心炸破
步骤4/5
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发布于 2018-04-21
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