快手菜-荷兰豆炒腊肠的做法

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快手菜-荷兰豆炒腊肠

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这个菜关键是快，要高温快炒，否则荷兰豆会因为炒太过而变的不那么爽口参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

荷兰豆半斤

、

腊肠 3条

、

盐 2克

、

料酒 5ml

、

砂糖 1g

、

蒜头 2掰

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这是快手菜，炒前准备工作要做好。
步骤2/5 点击查看大图
开小火倒入腊肠煎至出油（腊肠本身就含有很多油，这是家常菜，所以基于健康，无需放油，用小火把油煎出来就可以）
步骤3/5 点击查看大图
利用腊肠的油爆香蒜片，蒜片转微黄色后倒入5ml料酒（酒可以最大限度的将腊肠香味都带出来，而且用酒炒过腊肠口感也不至于那么硬，比较好入口）
步骤4/5 点击查看大图
直接加入荷兰豆，略翻炒之后加入盐，翻炒均匀之后，准备上菜前加入砂糖，翻炒均匀后即可上碟。
最后一步点击查看大图
色水一流，口感不错，而且少油少盐更健康！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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