蛋挞液～无奶油无炼乳版
这个配方豆果有发，但是一点都不清楚，我把步骤都给写清楚，敲简单，敲美味～
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步骤1/9
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食材合集
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步骤2/9
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奶锅里加入一盒牛奶，开小火！小火！小火！加入白糖！搅拌到融化，我用的绵白糖，比砂糖融化的快。倒入白糖后我直接关火了，不要让牛奶开锅了
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步骤3/9
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放入称好的黄油，用牛奶的温度让它融化，切小块会快一点！天黑了～
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步骤4/9
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黄油液降温后加入面粉，不要高筋粉，普通的，低筋的都可以，不用过筛，最后在过！
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步骤5/9
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蛋液分离器分离蛋白和蛋黄，打散蛋黄加入黄油液！黄油液一定要凉透或者温度不高！！！否则蛋黄这一步就熟了，凝固了！！切记切记！！
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步骤6/9
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搅拌均匀！……有疙瘩，没事！等会过筛～
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步骤7/9
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过筛液体！嫌麻烦的可以把疙瘩扔了，怕浪费的可以用刮刀按过去～
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步骤8/9
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搞定！
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最后一步
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搞定！！送烤箱吧～
黄油液一定要冷了再加蛋黄！！
一定要过筛，否则烤出来的不好吃^～^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-21
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