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芒果班戟的做法

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芒果班戟

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爱吃奶油的我少不了这一口一口奶油的芒果班戟

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芒果肉适量

、

牛奶 250g

、

低筋面粉 80g

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 15g

、

淡奶油适量

、

细砂糖 35g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
低筋面粉过筛加入150克牛奶搅拌至无颗粒
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋加入糖搅拌至糖融化
步骤3/12 点击查看大图
再加入剩余100ml牛奶
步骤4/12 点击查看大图
加入玉米油搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
将鸡蛋糊倒入低筋面粉糊里搅拌均匀过筛
步骤6/12 点击查看大图
不粘锅加热，舀一勺面糊，摊成薄饼，全程小火操作
步骤7/12 点击查看大图
晃动不粘锅，不用翻面，面糊凝固后把饼皮放到盘子里晾凉
步骤8/12 点击查看大图
芒果提前切成小块
步骤9/12 点击查看大图
淡奶油打发好装入裱花袋
步骤10/12 点击查看大图
晾凉后的饼皮背面朝上，挤上奶油，放入芒果再挤上一层奶油，包好即可
步骤11/12 点击查看大图
不喜欢奶油多的就少挤点奶油，芒果也可以换成其他水果，也可以做成千层盒子
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

玉米油可换成黄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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