饺子皮大变身之凉皮篇【饺子皮主题】
今天拾先生又带着饺子皮来到了陕北地区。 来点油辣子,来点菜码,把它变成麻辣凉皮。 别说,煮过的饺子皮还真是挺晶莹剔透的,挺神似的呢。 当然,味道更是一毛一样的。
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步骤1/9
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用饺子皮做'凉菜',没吃过吧。
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步骤2/9
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准备:饺子皮,黄瓜,香菜,花生米,辣椒油,芝麻,醋。硬件:不粘锅。
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步骤3/9
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先做一点准备工作。香菜切碎,花生米碾碎,黄瓜切成丝。
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步骤4/9
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锅内加水。把饺子皮下锅煮熟。
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步骤5/9
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取一个大碗,下清水,加冰块。下饺子皮彻底凉透。
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步骤6/9
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把辣椒油等调料倒在一起,搅拌均匀,备用。
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步骤7/9
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容器内铺黄瓜丝。
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步骤8/9
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然后把饺子皮捞出,沥干水分。一张一张的铺在黄瓜丝上。
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最后一步
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最后撒上香菜碎和花生碎,淋上调料,即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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