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蒜香辣猪蹄

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无花果的眼泪

我家老太太好这口，又怕油又怕辣，所以调整了配料，试试。
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1小时以上   |   配菜(中级)
猪蹄 1000g
、
蒜 半个
、
姜 一小块
、
草果，香叶，豆蒄 1个
、
五香粉 少许
、
料酒 50ml
、
盐 少许
、
老抽 30ml
、
生抽 一小勺
、
蒜蓉辣酱 一汤匙
烹饪步骤
小贴士

不喜欢料酒，可以改成啤酒或者白酒。这个不油腻也绵软有嚼头。 也可以用红酒代替料酒，可以按个人喜好调整用的酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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