小鸟馒头
最近看抖音,从那里看到了这个小鸟馒头的制作方法,觉得很可爱,做出来给孩子吃,孩子很喜欢。
-
步骤1/28
点击查看大图
先将水和酵母放入面包机桶中。
-
步骤2/28
点击查看大图
然后用筷子或者双手拿起面包桶将水和酵母晃匀。
-
步骤3/28
点击查看大图
接着倒入300克面粉。
-
步骤4/28
点击查看大图
将放好材料的面包桶放入东菱DL-JD08面包机中,启动和面菜单进行和面,时间为10分钟。
-
步骤5/28
点击查看大图
10分钟后面团和面完成。
-
步骤6/28
点击查看大图
然后使用面包机发酵菜单进行发酵,时间为30分钟。
-
步骤7/28
点击查看大图
30分钟后面团发酵完毕,取出面团,硅胶垫上撒适量干粉。
-
步骤8/28
点击查看大图
将面团进行充分排气后平均分成9份。
-
步骤9/28
点击查看大图
然后分别揉圆。
-
步骤10/28
点击查看大图
取一个小面团按扁。
-
步骤11/28
点击查看大图
然后擀成椭圆形。
-
步骤12/28
点击查看大图
用刮刀或者其它工具将底部压出纹路。
-
步骤13/28
点击查看大图
然后用刀切两刀。
-
步骤14/28
点击查看大图
将面片翻面过来。
-
步骤15/28
点击查看大图
将中间切的部分向下折一下。
-
步骤16/28
点击查看大图
由下向上卷起。
-
步骤17/28
点击查看大图
然后立起来。
-
步骤18/28
点击查看大图
将两头捏在一起。
-
步骤19/28
点击查看大图
用手将接口处按扁。
-
步骤20/28
点击查看大图
再用钗子或者其它工具压出花纹,这个就是小鸟的尾巴,
-
步骤21/28
点击查看大图
然后用手捏出小鸟的嘴。
-
步骤22/28
点击查看大图
用红豆装饰鸟的眼睛,小鸟就做好了。
-
步骤23/28
点击查看大图
放在锅中进行二次醒发,时间为20分钟。
-
步骤24/28
点击查看大图
20分钟后醒发完毕,冷水上锅蒸20-25分钟。
-
步骤25/28
点击查看大图
蒸好后关火,闷5分钟掀盖。
-
步骤26/28
点击查看大图
成品图。
-
步骤27/28
点击查看大图
展示图。
-
最后一步
点击查看大图
展示图。
1. 面粉不同,吸水量不同,请根据自己面粉的吸水量调节。
2. 发完的面团排气尽量排干净,这样的面团做出来成品表面才光滑。
3. 如果喜欢吃夹馅的可以在卷的时候加入豆沙。
4. 红豆用的是生红豆,孩子吃的时候注意这个红豆不能吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
小鸟馒头的其他做法
小鸟馒头的相关分类
小鸟馒头的相关推荐
-
爆炒鱼丁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
599724人看过 -
#豆果优食汇#顺风顺水鱼米满仓
807613人看过 -
避风塘香煎龙利鱼
5003599人看过 -
番茄龙利鱼
112785人看过 -
宫廷牛肉饼
48779人看过 -
河南卤面
142659人看过 -
酱香大骨
37061人看过 -
酱香大骨
82540人看过 -
泡菜肥牛石锅拌饭
4138051人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
883725人看过 -
清爽开胃 | 5分钟一道家常凉拌菜,尝过的都说好!
11399600人看过 -
卤面,有妈妈的味道
388026人看过