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潮汕萝卜丝烙

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潮音潮人

民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这里说的萝卜指的是白萝卜，其色白，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、生津解毒，利尿通便的功效。而萝卜丝烙是潮汕民间著名的小吃，经常能在潮汕的街市市场中找到它的身影，既是喝早茶时的点心，又是吃宵夜时的美味，外酥内嫩，萝卜清香扑鼻，齿颊留香！ 用白萝卜做成的菜肴经常出现在人们的日常餐桌上，但是萝卜丝烙你做过吗？一起来学一下吧，给你不一样的味蕾体验：潮汕萝卜丝烙
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 400克
、
芹菜梗 15克
、
胡椒粉 适量
、
鸡精 适量
、
鱼露 适量
、
澄面粉 50克
、
生粉 100克
烹饪步骤
小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ❥ 萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 ❥ 萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用 ❥ 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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