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胡萝卜猪肉馅饼的做法

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胡萝卜猪肉馅饼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪肉前夹心 200g

、

胡萝卜 300g

、

面酱 20g

、

大葱 20g

、

花椒面 10g

、

姜末 10g

、

面粉 300g

、

开水 100ml

、

凉水 50ml

、

香油 20g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉适量放入盆里，一边加开水一边用筷子搅拌。别浇水太多，以免活得面太稀。搅拌好，放凉，之后揉光。
步骤2/7 点击查看大图
在烫面放凉的过程中，把肉馅里放入盐、鸡粉、料酒、白胡椒、生抽和老抽，一个鸡蛋，顺一个方向使劲搅拌，直至上劲。胡萝卜切丁加入肉馅，搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
面分成剂子，擀成圆薄片，放入馅饼，对折，把边压紧。
步骤4/7 点击查看大图
电饼铛预热。
步骤5/7 点击查看大图
上下刷一层油，放入馅饼。
步骤6/7 点击查看大图
两面金黄时取出。
最后一步点击查看大图
皮薄馅大，非常好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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