春季养肝—香椿胚芽煎蛋饼
春天正是香椿芽丰收季节、不紧降肝火与鸡蛋搭配还营养互补! 营养:香椿富含丰富的蛋白质、维生素E、维生素C、胡萝卜素等,有健脾开胃、消炎止血,利尿解毒的作用,有效的提高免疫力! 小麦胚芽富含蛋白质、维生素B、维生素E、锌、硒、钾等微量元素和矿物质,膳食纤维含量丰富有效降低胆固醇和降血脂作用、预防心血管疾病、控制体重。 鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素A、铁元素,既能补钙帮助宝宝强健骨骼又能提高抵抗力,而且口感细腻柔软,吃不是问题、营养是关键。
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步骤1/8
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香椿焯水2分钟
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步骤2/8
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香椿焯水后捞出切末
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步骤3/8
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所有食材都放一起搅拌均匀
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步骤4/8
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加入适量面粉和小麦胚芽搅拌均匀!
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步骤5/8
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平底锅倒入油加热
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步骤6/8
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倒入鸡蛋液摊成饼、慢慢凝固
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步骤7/8
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轻轻翻动锅子翻面继续煎煮2分钟熟透
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最后一步
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营养又美味的早餐搭配香菇牛肉粥!
香椿焯水可以去掉部分一些味道、方便料理、小火煎至金黄不要油温过高、小麦胚芽营养价值高避免维生素流失不要超过120度!我用的是起长点小麦胚芽耐高温120度,别的品牌为不清楚哈!
不明白微信jiaqi426小叶(备注豆粉)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-19
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