这样的荤素搭配极好的,翡翠白玉卷
白菜叶包裹住调好的肉馅,用蒸的方式做出美味。
-
步骤1/17
点击查看大图
把猪肉打成馅,没有就机器就用刀剁碎。
-
步骤2/17
点击查看大图
把胡萝卜切粒,玉米剥粒,虾皮洗净。
-
步骤3/17
点击查看大图
取一个大盆,把猪肉馅倒进去,加入盐。
-
步骤4/17
点击查看大图
料酒。
-
步骤5/17
点击查看大图
生抽。
-
步骤6/17
点击查看大图
白胡椒粉。
-
步骤7/17
点击查看大图
白糖。
-
步骤8/17
点击查看大图
淀粉和少量水。用筷子搅拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
再加入姜末,蒜蓉,虾皮。搅拌均匀。
-
步骤10/17
点击查看大图
最后倒入胡萝卜丁和玉米粒。
-
步骤11/17
点击查看大图
搅拌均匀。搅出胶质。
-
步骤12/17
点击查看大图
大火,炒锅烧水。把包菜完整剥开去除茎,洗净。水开后,水里放点盐和油,再把包菜放入灼熟捞出。
-
步骤13/17
点击查看大图
灼熟的包菜稍微冷却时,摊平,叶子四分之一处放上肉馅,并且整理大小一致。先从下往上卷,再折右边,再折左边,最后卷起来收口朝下。
-
步骤14/17
点击查看大图
卷好的样子。
-
步骤15/17
点击查看大图
把白菜卷整齐摆在碟子中。
-
步骤16/17
点击查看大图
大火,炒锅烧水,水开后放蒸架上,盖上盖子,蒸15分钟。蒸好出炉后,把盘子里的汁倒入炒锅,加点生抽,盐,香油,再勾薄芡,淋到蒸好的翠玉卷上。
-
最后一步
点击查看大图
装饰上红椒粒。就可以开吃,趁热吃哦。
对虾皮不喜欢的亲不建议放,如果可以就将虾皮炒一下更香。注意调味时不要一次调太咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-19
白菜包肉卷的其他做法
白菜包肉卷的相关分类
白菜包肉卷的相关推荐
-
立冬后,这汤多做给家人喝,味道鲜美,驱寒保暖,上桌家人抢着喝
176541人看过 -
南瓜发糕
562277人看过 -
酱肉包子
138864人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁木耳洋葱拌食蔬
142651人看过 -
白面馒头
3954639人看过 -
家常麻婆豆腐
35000973人看过 -
咖啡红糖鸡蛋
12982人看过 -
超简单易做的水煮肉片‼️麻辣入味~巨好吃❗️
1441125人看过 -
集减肥、清热、调理肠胃等等于一身的羽衣甘蓝脆片
225249人看过 -
蒜蓉虾蒸粉丝
42367人看过 -
烧干鱼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
218282人看过 -
#我心中的冬日限定#香甜的南瓜馒头
535852人看过