是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

夏天吃饭没胃口?来试试私房鸡胗吧~的做法

点击查看大图

夏天吃饭没胃口?来试试私房鸡胗吧~

浏览 8500 · 收藏 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏天开胃的一道好菜~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 6副

、

鸡肠半斤

、

红99火锅底料 100g

、

老姜适量

、

仔姜适量

、

大葱适量

、

小葱适量

、

料酒适量

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
子姜（滚刀切，或者切片也行）大蒜（切粒）、老姜（切粒）小葱段（造型用的，可有可无）
步骤2/6 点击查看大图
鸡肠用盐搓洗干净把鸡肠的内黏液搓掉切成短条（7-8cm左右）；鸡胗洗净后，切花，切丝，切片看个人喜好
步骤3/6 点击查看大图
少许油烧热，凉至7成，下蒜粒，姜粒，花椒炒香，下红99底料，中火翻炒，底料炒散，炒香
步骤4/6 点击查看大图
底料炒出香味后，下子姜，继续翻炒1~2分钟
步骤5/6 点击查看大图
下鸡胗，鸡肠先别下，加一碗水，熬一下
最后一步点击查看大图
鸡胗在底料里煮5分钟左右，下适量料酒，大葱段，煮1分钟后下鸡肠，待汁收的差不多就可以起锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

换个做法

鸡胗的相关分类

糖葫芦萝卜丸子腌萝卜冰糖葫芦萝卜汤红薯更多

鸡胗的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许