韭菜猪肉煎饺
皮脆馅鲜,汤汁丰盈。
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步骤1/13
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肉沫里加入姜沫。
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步骤2/13
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加入蚝油,生抽,盐,糖,分次加入清水,搅打吸收,上劲。
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步骤3/13
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韭菜洗净切碎。
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步骤4/13
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放入肉馅。
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步骤5/13
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拌匀。
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步骤6/13
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包饺子。
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步骤7/13
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锅内刷油,放入饺子。
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步骤8/13
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煎至底面焦黄,倒入小半碗水,盖盖。
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步骤9/13
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烧至水份蒸发完,利用余油再煎一会。
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步骤10/13
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皮脆馅鲜的煎饺。
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步骤11/13
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韭菜碧绿。
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步骤12/13
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还有丰盈的汤汁。
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最后一步
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成品。
平时可以一次性多拌些肉馅,分装冷冻。用时提前取出解冻,肉馅入味,方便,省时间。蔬菜即切即包,水份锁定,包时不易出水,煎好汤汁充盈,趁热吃时要注意哈,容易烫到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-18
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