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屏南小笋炒肉丝

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一根筋精品农业

屏南小笋，可以凉拌生吃的极品贡笋，有着儿时山上拔笋后即时享用的美好回忆，便开发了这款深山采摘、当地去壳、真空包装锁住新鲜后、直发城市的小笋净菜；通过美食与您分享我们儿时共同的美好回忆，也给在城里成长的小孩们分享我们儿时的美味及故事。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
屏南小笋1份 200克
、
肉丝 150克
、
大蒜 1瓣
、
料酒 适量
、
生粉 少许
、
油 适量
、
盐 2克
、
生姜 两片
、
蚝油 一汤匙
、
调味小菜（葱、芹菜等） 少许
烹饪步骤
小贴士

1.肉丝为牛肉、猪肉均可；调味小菜以自家小朋友喜欢的品种为准。2.屏南小笋涩味和草酸含量较低，切丝后是否焯水按自家烹饪习惯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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