红糖开花发糕
这款发糕简单快手，做早餐非常合适。因为不是发酵的发糕，口感比较扎实，类似于馒头那样有点嚼劲，味道倒是还不错的O(∩_∩)O
-
步骤1/12
点击查看大图
将红糖用热开水溶化，晾凉待用。
-
步骤2/12
点击查看大图
面粉中加入泡打粉，混合均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
将冷却的红糖水倒入面粉中搅拌均匀。
-
步骤4/12
点击查看大图
面糊非常浓稠，不顺滑。
-
步骤5/12
点击查看大图
不要着急，继续搅拌至面糊细腻顺滑。
-
步骤6/12
点击查看大图
面糊浓稠，滴落的痕迹坚持3-4秒钟不消失就OK了。
-
步骤7/12
点击查看大图
将面糊装入油纸杯中8-9分满，如果模具不防粘，需要在内壁涂一层油。
-
步骤8/12
点击查看大图
蒸锅上足水，大火烧开后放入纸杯。
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上锅盖，大火蒸25分钟后关火。不要开盖子，继续焖5分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
发糕长高了，开花了。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图~
-
最后一步
点击查看大图
脱模~
开小秘诀
1.面糊非常浓稠才能开花。
2.面糊装入模具8-9分满，装少了也无法开花。
3.蒸锅的水要一次给足，中途不能开盖看。
4.水烧开后再放入发糕,大火蒸熟后不要急着开盖，要再焖5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-17
开花发糕的其他做法
开花发糕的相关分类
开花发糕的相关推荐
-
莲藕排骨汤
124508人看过 -
米饽饽
48555人看过 -
#春天的鲜味# 莲藕排骨汤
154315人看过 -
香煎杂粮馒头#今天吃什么#
255979人看过 -
绝配神仙组合咸蛋黄肉松司康‼️出炉秒没 免打发超简单
7136人看过 -
想告诉全世界，鸡腿这么做巨巨好吃！！
173089人看过 -
自制豆豉辣椒酱（拌面神器）
109582人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 红烧鸭腿
170348人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟，做一道菜！#
5994189人看过 -
软糯咸香酱黄豆
489422人看过 -
有米就能做—大米糕
53008人看过 -
红枣杂粮馒头
262629人看过
