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蒜蓉丝瓜的做法

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蒜蓉丝瓜

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丝瓜的季节来到了，独门的蒜蓉酱也安奈不住了

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嫩丝瓜 1根

、

大蒜 1整个

、

枸杞适量

、

生抽 1汤匙

、

鸡精 1茶匙

、

白糖 1茶匙

、

植物油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
大蒜去皮剁碎，放入碗内
步骤3/16 点击查看大图
炒锅烧热1大匙油，趁热淋入碗内，快速用筷子搅匀。
步骤4/16 点击查看大图
在碗内加入生抽，糖，鸡精，调匀备用。
步骤5/16 点击查看大图
丝瓜刮去外皮
步骤6/16 点击查看大图
切成小段
步骤7/16 点击查看大图
用拇指在切面处按下去一个小窝
步骤8/16 点击查看大图
依次做好，摆入盘中
步骤9/16 点击查看大图
将每一段丝瓜上挖上适量蒜蓉
步骤10/16 点击查看大图
在放上一粒枸杞装饰
步骤11/16 点击查看大图
放入烧开水的蒸锅中，大火蒸6-8分钟即可
步骤12/16 点击查看大图
关火，出锅
步骤13/16 点击查看大图
成品
步骤14/16 点击查看大图
成品
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

淋蒜蓉的油温要稍高一点，这样才能激发出蒜蓉的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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