蒜香开背虾的做法

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蒜香开背虾

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因为我有一个厨房万能手的妈妈所以我从小就爱上了做饭各种研究我是一个被医生耽误的了厨子～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

明虾 15只

、

龙口粉丝 1捆

、

大蒜 1头

、

小米椒 3个

、

葱花 10g

、

姜丝 7-8根

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

盐少量

、

耗油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把大蒜用蒜压压成泥或者捣碎这样蒜更粘稠口感更好切好姜丝葱花小米椒切丁备好料
步骤2/7 点击查看大图
虾顺着虾背剪开～用牙签挑出虾线最关键的一步用刀背轻轻的剁虾背的肉。千万不要剁碎了。这步骤的目的是为了虾整好了不卷～更好看。然后铺平菜板留着备用
步骤3/7 点击查看大图
粉丝要记得煮熟。铺盘子里～炒蒜蓉的步骤我没有拍下次我记得增加蒜蓉就是少量油，千万记得小火炒～下蒜蓉。放料酒，生抽，耗油，少许盐。颜色稍微变焦，盛出来备用
步骤4/7 点击查看大图
把虾这样铺在粉丝上然后用炒好的蒜填满虾背撒上小米椒凉水下锅蒸大火8分钟就可以～
步骤5/7 点击查看大图
蒸好了以后放姜丝葱花最后烧少许热油淋上味道特别的完美～
步骤6/7 点击查看大图
我滴减肥营养餐我爱做饭做饭爱我
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大家记得收藏哦～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

千万记得用刀背轻剁虾肉。为了防止虾卷起来～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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