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水煮鱼（简易版）的做法

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水煮鱼（简易版）

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爱辣，爱麻。当选水煮鱼

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30-60分钟 | 配菜(中级)

草鱼一条

、

水煮鱼调教包一包

、

配菜按个人爱好适量

、

香菜 4-5棵

、

盐适量

、

料酒或者米酒啤酒小半碗

、

姜适量

烹饪步骤

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调教准备
步骤2/11 点击查看大图
准备自己爱吃的配菜，因只有两个配菜就少点。[配菜的多少看人数和爱好]
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把调教包里的白包和鱼片，盐少量，料酒1/3，姜片腌制一起。多余的料酒，姜片，盐把鱼头，鱼骨腌制一起
步骤4/11 点击查看大图
配菜过开水，都烫至6-7分熟
步骤5/11 点击查看大图
热油，把鱼头，鱼骨煎至表面有点金色，盛起备用（这样处理的鱼头等会很香哦）
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煎完鱼头的油，直接把另外两个调教包炒出香味（先炒湿包，有点香味，在下辣椒包，辣椒包下一半哦留一半最后用）
步骤7/11 点击查看大图
炒好调料包，直接加水，加鱼头鱼骨烧开。然后在下鱼片
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鱼片稍微烫烫，就把整锅鱼倒入配菜容器
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把香菜，半包辣椒干，少量干辣椒。匀称铺在鱼表面。
步骤10/11 点击查看大图
烧热油浇至辣椒干表面即可，大功告成。（热油加点芝麻比较香，平时我是不加的，刚刚做辣椒油剩下有就加了芝麻） [芝麻；生芝麻可以等油热了直接撒油里就可以。不用炒不然很容易过火]
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（ˉ﹃ˉ）口水大家赶紧动起来吧！ (ง •̀_•́)ง做鱼诀窍；只要记住☞咸鱼淡肉☜这个就可以(ΦωΦ)我加的是调教包，所以没有加多少盐，在有就是腌制鱼的时候加的盐比较多。煮的时候就不要加囖！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-17

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