是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋挞-红蜜豆的做法

点击查看大图

蛋挞-红蜜豆

浏览 6808 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次做，也是第一次用烤箱，还算挺成功的，因为对这个烤箱不是很熟悉导致有两个蛋挞微微有点糊巴，哈哈哈下回注意⚠️

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛奶 100g

、

淡奶油 50g

、

炼乳 35g

、

蛋黄 2个

、

吉士粉 10g

、

塔皮 6个

、

蜜豆适量

、

细砂糖 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先准备下所需的食材，葡式塔皮，淡奶油，炼乳，吉士粉等等
步骤2/9 点击查看大图
塔皮需要提前从冰箱拿出来，放半个小时
步骤3/9 点击查看大图
打入两个鸡蛋，备用
步骤4/9 点击查看大图
将牛奶，细糖，淡奶油搅拌，加入一勺炼乳再次搅拌，搅拌后放在锅里微微加热至细糖融化就可以关火。(这一步忘了照相)然后再把备好的鸡蛋液，倒入加热好的牛奶奶油中，我适当加了一点点吉士粉，一起搅拌均匀，就是图中这个样子
步骤5/9 点击查看大图
用细网筛一下上一步的蛋挞液，能使塔液更细嫩一些
步骤6/9 点击查看大图
将蜜豆放入蛋挞底部
步骤7/9 点击查看大图
将做好的蛋挞液倒入塔皮中，不用倒太满，我感觉我这个就有点多，大致8分满就行
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热10分钟，放入蛋挞
最后一步点击查看大图
我又在中途放了几个蜜豆，点缀了一下，嘻嘻，搞定了这就✌️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

换个做法

红蜜豆的相关分类

冰糖葫芦棒棒糖腊八粥腊八蒜雪花酥马蹄更多

红蜜豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许