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独家炝炒圆白菜的做法

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独家炝炒圆白菜

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炝炒圆白菜我有绝招！！！圆白菜又称卷心菜，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。圆白菜具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。具有杀菌、增强机体免疫功能、促进消化等功效，通常圆白菜炒面，圆白菜素炒饼，炝炒圆白菜都是老百姓餐桌的一道美食！参与活动: #蔬菜配鸡汁鲜嫩又多汁太太乐和你一起get健康美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

圆白菜一个

、

太太乐鸡汁一勺

、

花椒 1几颗

、

大蒜 3瓣

、

生抽 2勺

、

盐 3克

、

白糖 2克

、

陈醋一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
圆白菜一层一层的洗干净，控水，用手撕成片状
步骤2/10 点击查看大图
准备葱花大蒜末花椒备用
步骤3/10 点击查看大图
圆白菜倒入生抽，用筷子拌匀，这样炒出来的菜颜色均匀
步骤4/10 点击查看大图
起锅倒入食用油，小火油温热了，放花椒
步骤5/10 点击查看大图
花椒变色捞出扔掉，留花椒的香味，然后倒入葱花
步骤6/10 点击查看大图
马上倒入圆白菜，大火翻炒两分钟
步骤7/10 点击查看大图
加入适量3克盐，2克白糖，一勺太太乐鸡汁，翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
然后沿着锅边淋入一勺陈醋
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀关火，撒上蒜末，翻炒均匀，出锅装盘
最后一步点击查看大图
非常好吃的一道家常美食，吃米饭下饭

小贴士

圆白菜撕成片以后，先用生抽拌一下，可以倒出多余的水分，这样炒出来颜色均匀，而且不出水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-02 · 北京

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