肠粉
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步骤1/5
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用100g肠粉专用粉加150g水调匀,锅里烧开水,铁盘先刷薄薄一层油,均匀倒入粉浆,摆上肉末,倒入鸡蛋,撒上葱香菜葱油酥,就可以开蒸了(注意:每次蒸都要刷油,粉浆都要再搅拌一下哦)
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步骤2/5
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水开后才能放入铁盘,盖好锅盖蒸2~3分钟
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步骤3/5
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然后用刮板小心卷起来
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步骤4/5
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可以切小块装盘
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最后一步
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另起一锅,下油,倒入蒜蓉爆香。拿一小碗,倒入适量水,加生粉、盐、酱油,然后调匀倒入蒜蓉里,稍微炒一下,酱汁就OK啦。淋到肠粉上,简直香得不要不要的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-15
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