泰式酸辣汤(不辣)
其实最开始想做的是冬阴功汤,可孩子不喜欢冬阴功汤里的绿咖喱味儿。自己琢磨琢磨就弄出这么个类似冬阴功汤的东西。我自己叫它泰式酸辣烫吧!不过它不辣孩子可以吃哦!
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步骤1/12
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带头的大虾,为什么一定要带头的呢,因为这样可以省略虾酱,个人觉得虾酱有点臭!
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开背,去虾线,这样入味哦!
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步骤3/12
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石锅也可以做,我用的铸铁锅!半颗洋葱加食用油煸香。
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放入大虾继续翻炒。
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用木铲在每一只虾头的部分挤压一下挤出虾脑,继续炒香,火不要太大,要不虾脑一下就糊了!
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步骤6/12
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加入水烧开,放入西红柿,土豆,西红柿切厚片,土豆切条,粗薯条那么粗的!手上沾的都是西红柿汁所以没拍的图片
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步骤7/12
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开锅后加入酸辣汤块,我们三口人两块!
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步骤8/12
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放入小蘑菇一盒,鸡腿菇也行!蟹味菇也行,但是金针菇的味道有点怪!
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步骤9/12
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酸辣汤块并不太咸,放入适当牛肉粉调味!
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盖上锅盖,焖一会儿!注意土豆别糊底!
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土豆软了,就好了!尝尝吧!
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最后一步
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如果喜欢甜味也可以放一些椰浆,或是奶粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-15
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