蒜蓉西兰花
绿色总是能代表春天的气息~ 西兰花含有丰富的营养成分，具有防癌抗癌，补脾和胃的功效，一般人群均可食用~
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食材全家福
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西兰花清洗，然后掰开泡到盐水里十分钟左右（这个时间处理其他食材，蒜一半切片，一半切蒜末，调好水淀粉）
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泡好的西兰花焯水，水里放点油和盐，可保持颜色的翠绿
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水开后焯水一分钟左右
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过凉水捞出备用
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热锅凉油
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下入蒜片
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爆香后放入西兰花
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放入生抽耗油翻炒片刻
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水淀粉倒入，待汁稍浓稠
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蒜末放入，翻炒片刻关火
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最后一步
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装盘开吃~很美味的呦
1.西兰花焯水和炒的时间都不可过长，以免破坏营养成分
2.搭配胡萝卜或者西红柿的话更有营养哦，而且味道更别致~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-15
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