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怎么做炸酱面？家庭版炸酱面好吃易做

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四季家的花儿

小时候姥姥的炸酱面一定让你记忆深刻，长大后对炸酱面的向往，全都刻在心里。不同的家庭就有不同的做法，有的放豆芽，有的不放；有的喜甜有的喜咸；有的放蒜有的不放。一碗炸酱面可以有千变万化的味道，但不变的是承载着爱的味道。喜欢这款炸酱面的话 关注公众号 FourSeasonFoods 四季知味交流哦。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 80g
、
甜面酱 120g
、
豆瓣酱 120g
、
面条 200g
、
胡箩卜 半根
、
豆芽 适量
、
黄光 半根
、
蒜末 适量
、
姜末 矢量
、
花椒水 30ml
烹饪步骤
小贴士

备注： 炸酱是重中之重，尤其是翻炒酱面的时候，要小火慢熬，不停的搅拌，要不然容易糊锅； 配料的搭配可以根据自己的喜好搭配，香菜、生菜、香椿、韭菜等，不一而同。但主要味道还是来自于面酱。 一次可以多炸一些，晾凉后盛入盒中，可以日后用来蘸酱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-15

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