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清蒸多宝鱼

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小区老师送来的鱼,从不知道叫啥名到捣鼓出菜来,分享给小白们~谢谢豆果群的朋友们,不然我还停留在百度鱼名的地步呢~哈哈
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.收拾鱼的时候内脏掏干净,里面的污血洗干净,黑膜也弄干净,第一次没弄干净,感觉内脏那块口感发苦。如果实在弄不干净,直接弃掉不用也可以,因为内脏那块面积也不大。 2.蒸鱼豉油没有的,可以用酱油(颜色不要太深)。或者放点黄豆酱一类,如果放酱,那么开头盐就不要放了,避免太咸。 3.油要烧热,才能把葱丝烫熟,不至于吃起来太生,葱丝切细,也有利于熟。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-04-15

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