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家庭版水晶猪手冻

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峨眉山下的稻草人

Q版嫩滑，入口即化
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
猪手 5个
、
葱 1根
、
姜 8片
、
香茅草 3根
、
香叶 3片
、
干辣椒 2个
、
大枣 3个
、
大蒜 6瓣
、
泰椒 5个
、
生抽 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
香油 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
鸡汁 适量
、
白酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪手费水必须的够6分钟，血水才能充分的去掉，去腥味， 2.骨头留着熬卤水， 3.原汤留着煮鸡用， 4.高压锅时间到不要着急打开一定要闷30分钟左右，入味和更好的肉质细腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-14

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