网红脏脏包简单做法

浏览 24162 · 收藏 684

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

听说，在日本吃拉面的时候一定要发出很大的声音以表示对主人的尊重听起来很怪异但是想想好像也不无道理今天给大家带来的这款甜点跟吃面的规矩有异曲同工之妙如果你不吃的满嘴都是脏脏的你就对不起它BlingBling的名字脏脏包『一款让洁癖小姐姐都无法放手的新晋网黑』当可可粉铺满了酥香的面包表层当巧克力躲进看不见的柔软内心一口下去表皮酥脆，苦甜均匀措手不及的流心给予味蕾梦幻般的感受浓郁的巧克力香荡漾在口中甜度平衡得恰到好处脏脏包 ☈ 说到这里我已经忍不住跑去找了西点师下次做脏脏包给朕留上两个没错！你没听错！是两个！一个根本满足不了我人生苦短吃的时候，千万别辜负美食下面请接受小编的脏脏包锦囊噹噹噹噹制作步骤

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面包粉 180g

、

蛋糕粉 35g

、

可可粉 10g

、

酵母 6g

、

盐 5g

、

细砂糖 12g

、

淡奶油 20g

、

鸡蛋 15g

、

牛奶 110g

、

黄油 10g

、

片状油(黄油) 150g

、

巧克力夹心 60g

、

巧克力淋面材料

、

黑巧克力 40g

、

淡奶油 40g

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1,除黄油外所有原料混合打成面团初步扩展阶段，2.将黄油加入混合打成面团完全扩展阶段，拉出手套膜
步骤2/6 点击查看大图
3.放在硅胶垫上松弛30分钟，4.制作巧克力淋酱，淡奶油加热加入巧克力中搅拌到巧克力融化5.将松弛好的面取出擀开6.放入片状油(可以黄油)
步骤3/6 点击查看大图
7.包好，不漏油8.用擀面杖擀开成长方形9.对折3次冷藏片刻，擀开对折3次即3*3*3开酥，重复3次即可10.将最后擀开的面皮，切去4边，切宽度一样的长条，
步骤4/6 点击查看大图
11.取一条酥皮包上一条巧克力耐烤条，12.滚一圈再放一条重复3次13.将脏脏包酥皮向上放入烤盘中，14.38度醒发一小时，190度上下火烘烤20分钟
步骤5/6 点击查看大图
15.淋上巧克力酱16.撒上可可粉即可食用
最后一步点击查看大图
撒上可可粉图片