酱香黄骨鱼(嘎鱼)
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看着这鱼儿新鲜 黄骨鱼肉嫩颜值高…哈哈
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黄骨鱼
五条
、
黄豆酱
两勺
、
酱油
适量
、
黄酒
适量
、
生姜
3-4片
、
小葱
一棵
、
大蒜
5颗
、
白糖
少量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
白开水
300ml
、
大料
一颗
、
花椒
若干
、
辣椒
两个
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.鱼处理干净,用厨房纸把鱼表面的水蘸一下2.锅里放比平常多的油,一面煎3分钟,不反面,因为鱼不好反面,放花椒,大料,生姜,大蒜,小葱,黄豆酱,酱油,黄酒一分钟后,倒入开水,放少量白糖,一点盐,3.大火收汤10分钟,放味精出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-13
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