青椒炒鱼干
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鱼干 青椒 蒜头
烹饪步骤
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步骤1/2
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这是家里鱼塘里面捞出的小鱼放锅里烘干的鱼干 炒之前用水多洗几遍 青椒切圈 蒜头切碎
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最后一步
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热锅放油(可以倒入多点油因为炒完鱼干后还需要炒青椒) 油烧热后中小火放鱼干 翻炒鱼干加盐变香香翠翠的黄色先出锅 再放青椒和蒜 加盐 翻炒青椒五六成熟放入先出锅的鱼干 一起翻炒 加点鸡精或味精或不加 最后加入点生抽翻炒几下出锅(我个人喜欢吃干干脆脆的鱼干 不喜欢吃太干的可以倒入生抽后再喷酒一点水 鱼干就太会那么干了)
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-13
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