酱鸡蛋的做法

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酱鸡蛋

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东北吃的那种叫鸡蛋酱，酱多蛋少，实在太咸吃不了。那就反之，鸡蛋多酱少，拌个面条超级赞

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鸡蛋 3个

、

杭椒 1根

、

葱花 5g

、

甜面酱 2汤匙

、

黄豆酱 1汤匙

、

料酒 1勺

、

水 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
大葱切成葱花，杭椒切成小段。
步骤2/12 点击查看大图
甜面酱和黄豆酱混合放入碗中
步骤3/12 点击查看大图
加入适量水调匀备用。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入1勺料酒，1勺水，搅拌均匀备用
步骤5/12 点击查看大图
热锅冷油，下蛋液
步骤6/12 点击查看大图
炒至完全凝固，装出备用。
步骤7/12 点击查看大图
在加少许油，下入葱花和杭椒炒出香味。
步骤8/12 点击查看大图
加入调好的酱
步骤9/12 点击查看大图
用小火慢慢煮开
步骤10/12 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋
步骤11/12 点击查看大图
继续熬煮至浓稠即可~
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成品

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-13

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