蔓越莓米糕的做法

点击查看大图

蔓越莓米糕

浏览 23717 · 收藏 255

春天气候多变，乍暖还寒。一个不留意，就容易感冒生病。大人病了还好说，如果是小孩生病了，那真的是头疼，相信为人父母的都有经验。不仅药难喂，宝贝胃口不好，大人也发愁做啥易消化的给孩子补充营养，总不能一日三餐都喝粥啊。试试这款米糕吧，既容易消化又能补充营养，放一点蔓越莓，酸酸甜甜还开胃呢。比高糖高油的糕点饼干之类的养人多了。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

大米 200g

、

牛奶 180g

、

干酵母粉 3g

、

白糖 20g

、

熟黑芝麻 2g

、

蔓越莓干少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材;
步骤2/14 点击查看大图
大米倒入破壁机搅拌杯里，盖上杯盖和加料口盖；
步骤3/14 点击查看大图
接通电源，选择刨冰功能开始搅打；
步骤4/14 点击查看大图
变速旋钮在搅打过程中逐渐转到10；
步骤5/14 点击查看大图
破壁机搅打中，看，瞬间打碎；
步骤6/14 点击查看大图
一个刨冰程序结束后，大米基本都打成小颗粒了，这时选择手动模式，按下脉冲开关不放，继续搅打至大米完全变成米粉；
步骤7/14 点击查看大图
倒出过筛；
步骤8/14 点击查看大图
干酵母粉倒进牛奶中搅拌均匀；
步骤9/14 点击查看大图
倒进米粉中，加入白糖，开始搅拌；
步骤10/14 点击查看大图
搅拌均匀后如图；
步骤11/14 点击查看大图
倒入硅胶模具中，表面撒适量熟黑芝麻，中间放上一颗蔓越莓干；
步骤12/14 点击查看大图
放进烤箱，选择发酵功能进行发酵；
步骤13/14 点击查看大图
发酵到2倍大即可，放进蒸锅蒸20分钟，再关火焖3-5分钟即可；
最后一步点击查看大图
成品，一股米香味扑鼻而来，香喷喷好吃看得见！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1.我用的是硅胶模具，容易脱模，如果是其他模具的话要先抹一层油在内壁及底部，再倒入米糊，否则蒸熟后不易脱模； 2.如果是给低龄的宝宝吃，可以不放糖，牛奶换成配方牛奶，芝麻和蔓越莓干视孩子接受程度放不放， 3.大米搅打过筛后多出的碎粒继续放入破壁机里打成粉，多操作几次。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-13

换个做法

蔓越莓米糕的相关分类

发糕立秋梭子蟹月饼罗氏虾丝瓜更多

蔓越莓米糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许