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泡菜剁椒鲫鱼

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传统剁椒鲫鱼太单调。 本道菜特色(主要在炒料方面): 加酱和生抽提色,加芹菜、葱提香,加泡椒、白糖提味 鲫鱼便宜且方便购买。而且鱼类富含蛋白质,低脂肪,经常吃不仅能补充体内蛋白质需求,又能维持好身材。 本道菜非常开胃,鱼肉鲜嫩多汁。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

这道菜以甜和泡菜味做主打,加上生抽,很开胃。也可以将部分芹菜和葱后加入锅中,不吃辣的就不加生辣椒。鱼肚子里可以加点料酒和姜片特别腌制,防止腥味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-04-13

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