蒸槐花麦饭
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儿时，清明一过，便是槐树放花的时节了，满村子都是槐花的香味，奶奶便用竹竿绑着铁丝钩那槐枝子，撸下来槐花给我们蒸饭，在那个物质匮乏的年代，槐花饭显然已成补充的上品
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买或摘下来的槐花捋下来，用水清洗后控干水分，加适量的盐拌匀
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步骤2/4
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槐花上撒面粉，边撒边拌，让所有槐花都沾上面粉，取蒸屉，将拌好的槐花平铺在蒸屉上，隔水蒸十五分钟。
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步骤3/4
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在蒸饭的时候准备调味酱：剥蒜，捣烂，用烧热的菜籽油炝熟即可，油稍微多一点
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最后一步
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蒸好的槐花饭盛进碗里，淋一些蒜油和蚝油，拌匀开吃咯……
小贴士
喜欢甜味的话可以用砂糖代替蚝油，香香甜甜也很美味……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-13
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