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清蒸多宝鱼

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果妈私房菜

清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。 多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
多宝鱼 1条
、
料酒 3勺
、
盐 1勺
、
生姜 1块
、
葱白 5根
、
干辣椒 1个
、
葱花 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
香油 适量
、
香菜 1颗
烹饪步骤
小贴士

多宝鱼非常的鲜嫩，蒸10分钟就熟了。不要蒸的时间太长，蒸老了就不鲜嫩了。影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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