好吃易做的茶叶蛋
煮的过程不断被老爹鄙视,还说一看就不会好吃。结果晚上煮了一锅。第二天中午就吃光了。
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步骤1/6
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鸡蛋洗净冷水下锅,开锅后煮5分钟。
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步骤2/6
捞起放冷水中,用汤勺或汤匙敲出蜘蛛网状裂痕容易入味。
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步骤3/6
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冷水加上述调料,鸡蛋入锅,水刚没鸡蛋即可。
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步骤4/6
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大火烧15分钟后,转小火慢慢煮大约45-60分钟。水差不多关火,就可以吃了。
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步骤5/6
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关火后就可以吃了。鸡蛋泡汤汁里,久一点更好吃。天气热的话要放冰箱。
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最后一步
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这是煮1小时泡20分钟的蛋 已经入味了。
1.汤汁调好可以尝一下不要太咸,水越来越少汤汁会越来越咸。具体多少看个人口味哈
2.裂痕程度看你想多久吃,我通常一部分敲轻微裂痕,一部分敲大裂痕 等下就要吃哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-12
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