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茄汁香辣海虾的做法

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茄汁香辣海虾

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这道菜在我们家从小河虾吃到基围虾，现在又做成了大海虾。只要虾的品质新鲜，做出来的口感绝对没谁了。

食材清单加入采购清单

虾一盘菜的量

、

干辣椒（要香的，不要太辣的） 3颗

、

番茄酱 3汤匙

、

葱姜蒜适量

、

酱油少许

、

醋 1汤匙

、

白糖少许

、

黑胡椒粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把虾开背去虾线处理干净，用少许黑胡椒粉和料酒腌渍一下。
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油，把虾煎至变红、外皮炒焦即可盛出备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅里的油加入葱姜蒜和干辣椒炒香，再加入番茄酱炒成酱，再放入小半碗水，加入盐和酱油、醋、糖，等锅里的汤汁煮的变少了就放入虾翻炒，直至虾入味。
最后一步点击查看大图
盛出装盘撒上的小葱装饰就可以吃了。

小贴士

小朋友吃，可以不放辣椒，可以换成泰式甜辣酱也是不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-12

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