高压锅版红烧猪蹄
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步骤1/8
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猪蹄切块
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步骤2/8
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热水焯，撇去浮沫。
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步骤3/8
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原汤留用
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步骤4/8
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热油炒冰糖，直到冰糖融化，冒烟，起泡。
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步骤5/8
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放猪蹄上色
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步骤6/8
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花生，黄豆，头天晚上泡上。
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步骤7/8
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调料
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最后一步
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上色猪蹄放入高压锅内，放调料，盐，老抽，蚝油，原汤，炖20分钟。就ok了！
冰糖上色，晶莹剔透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-11
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