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花朵寿司【蓝色系】的做法

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花朵寿司【蓝色系】

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吃腻了白色的米饭，来点小色彩吧，春天的花朵寿司，蓝色米饭是添加了蝶豆花粉，蝶豆花是天然色素不但对身体无害，还有很高的营养价值。它含有丰富的花青素、丰富的维他命A,C和E，不但能有助保护眼睛健康和降低患上心血管疾病的风险还可以提高免免疫力。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 200g

、

火腿肠 3根

、

寿司海苔 2张

、

黄瓜 1根

、

蝶豆花粉 1.5g

、

沙拉酱少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蒸米饭时水中放一勺蝶豆花粉大约1.5g左右，也可以用干的蝶豆花。水中滴入2滴油米饭颜色会更漂亮。
步骤2/12 点击查看大图
蒸好的蝶豆花米饭
步骤3/12 点击查看大图
黄瓜切成三角形状，大小跟火腿肠差不多大，长短跟海苔一样长。
步骤4/12 点击查看大图
海苔上铺米饭，两端各留一段不铺，要是太宽做好的花朵就变成细长形的。
步骤5/12 点击查看大图
中间摆火腿肠，前端摆黄瓜条。火腿肠一根不够长再加上一段。
步骤6/12 点击查看大图
可以涂点沙拉酱、番茄酱等，喜欢吃寿司醋的提前加入米饭拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
对折，压实卷帘两端，中间不要用力压。（前端的米饭不要长过另一端的黄瓜，不然做好的花瓣黄瓜就不在顶端了）
步骤8/12 点击查看大图
压实后打开卷帘。
步骤9/12 点击查看大图
切块。要想刀不粘米，每切一下沾下水。
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摆盘
步骤11/12 点击查看大图
美味的早餐。
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美美哒

小贴士

按自己喜好米饭可以用寿司醋拌一下，也可以加入肉松、蛋皮之类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-11

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