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土豆香菇腊肠焖饭的做法

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土豆香菇腊肠焖饭

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做美食就像做人必须真材食料还要去杂优选精心烹饪才会成为美味佳肴……

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土豆 1个

、

香菇 5-6个

、

腊肠 1根

、

大米 300克

、

油少许

、

胡萝卜一小段

、

洋葱四分之一块

、

青豆 50克

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料，腊肠是朋友在重庆找一家定制的微辣版的。
步骤2/13 点击查看大图
备料切成丁。
步骤3/13 点击查看大图
腊肠切成片。
步骤4/13 点击查看大图
大米是五常大米，清水冲一下即可。
步骤5/13 点击查看大图
在米里倒上盐，油，黑胡椒粉，米泡上30的分钟。盐油少放，腊肠也有咸味，酱油蚝油也有咸味，一会炒菜的时候还有油。
步骤6/13 点击查看大图
炒勺倒点油，加热。
步骤7/13 点击查看大图
先放入洋葱，炒出香味，倒入腊肠煸炒。
步骤8/13 点击查看大图
再依次倒入其他配料煸炒，放入蚝油，生抽，老抽，糖少许，糖可以提鲜，配料炒至五层熟。
步骤9/13 点击查看大图
关火，倒入电饭锅内，按煮饭键。
步骤10/13 点击查看大图
好了之后焖5分钟再打开，搅拌均匀。
步骤11/13 点击查看大图
盛出即可食用。
步骤12/13 点击查看大图
腊肠是大块的，吃起来有口感，微辣。
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成品！

小贴士

腊肠也可以换成广东的腊肠，微甜，就可以不放糖了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-11

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