孜然炒肉夹馍
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口味重,并不都是黑暗料理!热情似火的烧烤味包容在酥脆的馍馍里,让这地道的西安小吃演绎出浓浓的西域风情。正所谓:咬一口西出阳关,嚼一嚼梦回楼兰...
营养分析
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33克
67克
27克
647
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
牛肉
300g
、
姜
两片
、
青椒
4个
、
辣椒面
适量
、
盐
适量
、
孜然
略多
、
料酒
少许
、
鸡精
少许
、
生抽
少许
、
老抽
几滴
、
花椒油
适量
、
白吉馍
若干
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备新鲜牛肉300g,青椒4个(牛肉冷冻一会好切)
-
步骤2/10
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牛肉改刀切丝,加入切好的姜片、少许盐、生抽、花椒油、料酒、孜然、老抽几滴,搅拌均匀腌制30分钟。青椒切丝。
-
步骤3/10
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热锅凉油滑肉,炒制刚变色捞出。
步骤4/10
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发布于 2018-04-10
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