鱼籽丼(鱼籽拌饭)
在大学的时候,经常在校区附近的一家日本餐厅omi吃鱼籽丼,现在毕业了,一直想着这个味道呢~
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
黄瓜和大根切丁,备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
我喜欢把大根有麻油炒一炒,这一步可忽略,炒出来的有麻油的香香~
-
步骤3/12
点击查看大图
做厚烧蛋!具体步骤不在这里仔细说了,打鸡蛋的时候放些水和盐代替高汤。家里没有方锅子也没关系,我用这个小小的平底锅(平时做蛋饺用的哈哈)左右翻翻,做出来也是方方正正的!
-
步骤4/12
点击查看大图
切开厚烧蛋拍照留念
-
步骤5/12
点击查看大图
厚烧蛋同样切丁备用。
-
步骤6/12
点击查看大图
鱼籽要提前解冻好。之前在日料店吃的鱼籽每个颜色的味道和口感都有不同,但是国内买的这个鱼籽味道都一样的…诶,这颜色也就是为了好看,下次不一下子拆四包了。
-
步骤7/12
点击查看大图
准备一个大碗,中央放上米饭。米饭不能太烫,温温偏凉更好,不然鱼籽都烫熟啦,咀嚼的时候口感会变得很差!
-
步骤8/12
点击查看大图
放上之前准备好的菜。
-
步骤9/12
点击查看大图
舀几勺鱼籽在饭上。
-
步骤10/12
点击查看大图
调味:撒些芝麻,一勺麻油,我尝了尝鱼籽有点点咸味,但我更喜欢有些甜味的咸,所以还撒了一小勺白糖(有很多人不理解,但真的很好吃!)。家里正好有蒲烧鳗鱼,放了一条在饭上。
-
步骤11/12
点击查看大图
完成!
-
最后一步
点击查看大图
拌起来大口吃饭!
我个人觉得,鱼籽丼最重要的就是要有点甜甜的!鱼籽没有甜味的话,要在拌饭的时候加点糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
鱼籽丼(鱼籽拌饭)的其他做法
鱼籽丼(鱼籽拌饭)的相关分类
鱼籽丼(鱼籽拌饭)的相关推荐
-
鱼籽煎蛋
44294人看过 -
青椒鱼籽
917352人看过 -
紫菜鱼籽饭
32525人看过 -
红烧鱼籽
960512人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5828245人看过 -
#解腻开胃就吃它#香煎黄花鱼籽
181332人看过 -
香辣黄花鱼籽
23805人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2765402人看过 -
韩国鱼籽海苔拌饭
122311人看过 -
#i上冬日 吃在e起#蔬菜沙拉
157247人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
163214人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
13997757人看过