小银龙干香赛鱼翅的做法

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小银龙干香赛鱼翅

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食材清单加入采购清单

小银龙粉丝 150g

、

小银龙XO酱 30g

、

小银龙鲜捞汁 40g

、

水或高汤 1勺

、

小葱段适量

、

鲜虾 5个

、

香菜适量

、

花生油或色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小银龙干香捞粉150g,用冷水泡90分钟，泡透，捞出沥干水分待用；
步骤2/10 点击查看大图
砂锅置火上，水或高汤400ml；
步骤3/10 点击查看大图
放入100ml花生油或色拉油；
步骤4/10 点击查看大图
小银龙XO酱35g；
步骤5/10 点击查看大图
小银龙鲜捞汁35ml;
步骤6/10 点击查看大图
大火烧开后；
步骤7/10 点击查看大图
放入泡好的粉丝匀转小火（喜欢吃辣的可放入适量的小米辣）；
步骤8/10 点击查看大图
长筷翻炒3分钟；
步骤9/10 点击查看大图
锅内发出'噼里啪啦'的声音时关火撒上小香葱沫，碎蛋清或鱼子酱即可。
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荣获中华风味名称荣誉称号

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2018-04-10

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