香煎三文鱼片『萌娃的小零食』
是谁来自山川湖海 ,却囿于昼夜厨房与爱…… 说多了都是口水(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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步骤1/6
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速冻的三文鱼不建议生吃,正好家里的萌娃也不愿吃生食,正好做成小零食,营养又健康。
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自然解冻后,去鱼皮,切成厚块,用少许的盐腌制10分钟,因为要当零食吃,本身海鲜也有咸味,少放一点盐。
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步骤3/6
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不粘锅里倒少许的油,越少越好,拿着吃的时候不油腻,鱼段下锅之前撒鱼上少许淀粉,摸匀,一定要少,要少,要少,防止鱼块碎,也可以省略。
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步骤4/6
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一面定型之后翻面,煎另一面,两面都定型以后再翻一次,每面最多煎两次。
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步骤5/6
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简单吧,出锅,用手拿着当零食吃,不油腻还有营养,即鲜美又香喷喷的。
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最后一步
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萌娃一口气都吃了,觉得味道淡的也可以沾着生抽吃。
一定要少油、少盐,不要加其他的调味品,保留鱼的鲜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
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