超简单超美味的麻辣香锅的做法

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超简单超美味的麻辣香锅

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这道菜用的材料很多，准备起来较繁琐，但做法超简单，几乎什么都能放，所谓的众口难调，在这道菜里几乎不存在，你一定能找到你自己喜欢的～配上米饭，不要太香哦～吃辣怕上火，我还配了苹果汁，一起享用吧～～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

撒尿牛丸适量

、

腊肠适量

、

鱼豆腐适量

、

虾丸适量

、

土豆两个

、

五花肉适量

、

青虾六只

、

鸡翅六只

、

红薯一块

、

木耳适量

、

银耳半朵

、

腐竹两根

、

金针菇一把

、

芹菜适量

、

花生米适量

、

大蒜两头

、

生姜一块

、

花椒一把

、

干辣椒适量

、

娃娃菜两颗

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡翅洗净，放葱姜，料酒腌制一会，入水稍煮捞出备用。
步骤2/12 点击查看大图
大虾去虾线，入姜水里煮熟备用。
步骤3/12 点击查看大图
五花肉切片，放料酒，姜，味极鲜腌制备用。
步骤4/12 点击查看大图
花生米炒熟备用。
步骤5/12 点击查看大图
银耳，木耳，腐竹泡发后过水，各种丸子和金针菇也是下水断生即可。
步骤6/12 点击查看大图
其他材料切好备用。
步骤7/12 点击查看大图
热锅冷油，放香叶、砂仁、豆蔻、八角、桂皮、慢熬出香味，把佐料捞出。
步骤8/12 点击查看大图
料油放大把花椒，然后放五花肉煸炒（如果有腊肉和培根更好）五花肉变色后放大量的蒜瓣和生姜、适量的辣椒（根据个人口味）一起炒，炒制煸出肥油，加料酒少许白糖和一勺豆瓣酱。
步骤9/12 点击查看大图
加入鸡翅继续煸炒。
步骤10/12 点击查看大图
然后加入土豆和红薯。注意此过程就是大火在不停翻炒，不能加水。
步骤11/12 点击查看大图
土豆断生后加入大虾，然后放入其他材料，这时候调味，加入盐，蚝油，少许十三香。
最后一步点击查看大图
最后装盘，倒入炸花生米，完成。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-10

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