糖醋五花肉
本来想弄锅包肉,但是又想吃糖醋里脊,家里刚好又有一个五花肉,于是乎就有了这道菜,我个人很喜欢,酸酸甜甜脆脆的。可惜老公不是很喜欢是甜味的菜式还好,他还是吃了点
-
步骤1/5
点击查看大图
先把生肉切片后麻料(盐,鸡精少许,生粉,蛋清,胡椒面少许,水少许,姜切片)然后静置15分钟-30分钟
-
步骤2/5
点击查看大图
然后锅里放油,下锅炸腌制好的五花肉片,最好重复炸两次。第一次小火炸淡黄色的时候可以打捞出来,第二次火可以大一点点,炸至金黄色就可打捞出来了。(这样肉会更酥脆)
-
步骤3/5
点击查看大图
调好酱汁(番茄酱,醋,白糖,盐少许,鸡精少许,生粉,水少许)
-
步骤4/5
点击查看大图
大葱切丝
-
最后一步
点击查看大图
最后一步忘照了最后一步锅里放入少许油,油熟后把酱汁倒入,翻炒一下倒入炸好的肉(这个时候如果怕酱汁炒胡,可以把火关了,一直翻炒到肉把酱汁裹均匀为止)撒一些葱丝翻炒,留一些葱丝在最后盛在碗里的时候撒在面上。
其实这道菜和糖醋里脊很像,如果想吃糖醋里脊,只需要把肉换一下,切的方式变一下。OK 了。最后能在撒一些白芝麻,会更像那么回事
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-10
糖醋五花肉的相关分类
糖醋五花肉的相关推荐
-
糖醋五花肉
21495人看过 -
花肉煲 | 馥郁弹牙
7054826人看过 -
五花肉
192850人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7547397人看过 -
老广最爱的煲仔饭(妈妈的秘方酱汁)快手料理
750324人看过 -
日食记丨樱桃肉
18778359人看过 -
鸡蛋羹
100411人看过 -
喵阿杪甜品篇之牛奶鸡蛋花
49452人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9851734人看过 -
蒜香金针菇、
900692人看过 -
#硬核家常菜#什锦饭|懒人料理
2493549人看过 -
古法阿胶糕
15930人看过